轉(zhuǎn)載自讀嘉·樂活   文/張弛 圖/王蓉

“唱響敬老主旋律，謳歌璀璨夕陽(yáng)紅。”每年農(nóng)歷九月初九，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日重陽(yáng)節(jié)，為了更好地傳承尊老文化、弘揚(yáng)敬老美德，10月10日下午，五芳齋節(jié)令課堂聯(lián)合南湖晚報(bào)在梅灣街潛廬茶舍舉辦“感恩重陽(yáng)，紅船少年習(xí)傳承”的重陽(yáng)親子體驗(yàn)活動(dòng)。

據(jù)悉，此次活動(dòng)共有15組紅船少年親子家庭參與，通過現(xiàn)場(chǎng)書寫重陽(yáng)佳節(jié)詩(shī)詞、中華孝道、聆聽重陽(yáng)民俗文化、制作重陽(yáng)糕點(diǎn)等，提高青少年對(duì)中華傳統(tǒng)節(jié)令文化的重視與傳承。

“醉看風(fēng)落帽，舞愛月留人?！奔W(xué)六年級(jí)的周靜萱正一筆一畫寫下李白的詩(shī)歌《九日龍山飲》，她告訴記者，“我小學(xué)一二年級(jí)就習(xí)過書法，眼下，重陽(yáng)將至，就想寫一幅書法給家中90多歲高齡的太奶奶，以表孝心?！?/p>

嘉興市書法家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐益民表示，書法是中國(guó)的國(guó)粹，在重陽(yáng)節(jié)即將到來的日子，通過練習(xí)書法，可以讓孩子們從小接受傳統(tǒng)文化的熏陶，感受到源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中華文明。

“‘佳節(jié)又重陽(yáng)’，這句話，大家是不是很耳熟？哪位同學(xué)說一下，這是出自哪一首詩(shī)詞。”“這是宋朝著名的女詩(shī)人李清照的《醉花陰》。”為了進(jìn)一步加深紅船少年對(duì)于重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗文化的了解，嘉興作協(xié)主席楊自強(qiáng)漫談“重陽(yáng)”文化，給孩子們上了生動(dòng)的一課，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍，大家也都聽得津津有味。

其實(shí)，重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)非常豐富,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等。而吃糕的傳統(tǒng)，由來已久，據(jù)說平原地帶，無山可登，重陽(yáng)節(jié)要以“吃糕”代替“登高”，祈福消災(zāi)。時(shí)至今日，江浙滬地區(qū)仍保留著重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的傳統(tǒng)。

那么重陽(yáng)糕到底是怎么做出來的呢？簡(jiǎn)單來說，主要分為選料、拌粉、篩粉、雕空、加餡、蓋粉、脫模、蒸煮等環(huán)節(jié)。高質(zhì)量的米粉是首選，通過精心調(diào)試原料比例，篩粉過后，留取細(xì)粉，制成的糕會(huì)口感細(xì)膩軟糯。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，五芳齋點(diǎn)心老師一邊認(rèn)真教授重陽(yáng)糕制作工藝要秘，一邊為孩子們答疑解惑，用手的溫度呵護(hù)中華節(jié)令美食——重陽(yáng)糕。

“制作重陽(yáng)糕最大的困難是餡裹不進(jìn)去，這會(huì)讓重陽(yáng)糕有裂痕。但在五芳齋老師指導(dǎo)后，我明白了做重陽(yáng)糕，關(guān)鍵是要把團(tuán)面做成碗狀，再把餡放進(jìn)去，壓進(jìn)模具的時(shí)候要把每個(gè)邊都?jí)浩秸?，這樣做出來的糕是美觀的?！奔W(xué)六年級(jí)學(xué)生湯詩(shī)怡說。生活即課堂，課堂即生活，對(duì)于女兒的表現(xiàn)，湯媽媽十分滿意，每個(gè)人都有第一次，制作重陽(yáng)糕是一次非常不錯(cuò)的文化習(xí)俗體驗(yàn)，可以讓孩子們?cè)谠⒔逃跇分袑W(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。

“人生易老天難老，歲歲重陽(yáng)。在重陽(yáng)佳節(jié)來臨之際，我們希望通過舉辦此類活動(dòng)，表達(dá)對(duì)老人的關(guān)愛之情，提高青少年對(duì)中華傳統(tǒng)節(jié)令文化的重視與傳承，弘揚(yáng)中華民族尊老敬老的傳統(tǒng)美德，營(yíng)造尊老、敬老、愛老、助老的良好文明風(fēng)尚。”嘉興五芳齋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。